Descubra qué frutas, verduras y productos agrícolas están disponibles durante todo el año.
Este recurso fácil de usar sirve como guía sobre la estacionalidad de las frutas y verduras en nuestra región, lo que le permite comprender más fácilmente cuándo los productos están en su mejor momento y disponibles. Con ello, esperamos fomentar una comprensión y un aprecio más profundos de lo que cada estación tiene para ofrecer. Y, por supuesto, la mejor manera de mantenerse al día sobre lo que está en temporada es visitar regularmente su mercado local.
Ilustración de Aly Miller.
Learn more at FoodPrint.org(this link opens in new window)Esta página es un recurso educativo sobre la disponibilidad estacional, no un indicador de la disponibilidad de productos en el mercado.
Otoño
El otoño es la temporada de la cosecha y una época de abundancia y cambios estacionales. A medida que los días se acortan y las noches se vuelven más frías, los mercados pasan lentamente de las frutas y verduras propias del clima cálido a una abundancia de calabazas de invierno, tubérculos, verduras de hoja verde, manzanas, uvas y mucho más.
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Manzanas
Las manzanas son un fruto autóctono de la región. De hecho, el estado de Nueva York es el segundo mayor productor de manzanas del país, como lo demuestran los cientos de variedades de manzanas que se pueden encontrar en el Greenmarket. El otoño es la época álgida de la cosecha, pero gracias a las técnicas de almacenamiento más avanzadas, las manzanas están disponibles durante todo el año.
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